Savoir-faire confisage d'Apt depuis 1978
À Apt, capitale historique du fruit confit, nous cueillons melons et abricots du Luberon pour les confire lentement, bain après bain, selon la méthode transmise depuis quatre générations. Une confiserie familiale, sans arômes ni colorants ajoutés.
1978
Année de fondation
24
Variétés de fruits confits
100%
Fruits du Luberon
Nos confiseries
Melon jaune du Luberon confit lentement dans nos bassines de cuivre, selon la méthode traditionnelle d'Apt. Texture fondante, saveur franche.
12,90 €
Boîte de 250 g
Abricots Bergeron IGP Fruits de Provence, confits fruit par fruit sans dénoyautage, pour préserver leur forme et leur goût.
14,50 €
Boîte de 250 g
Melon, abricot, poire, clémentine et angélique confits, en un assortiment coloré représentatif de notre savoir-faire.
18,90 €
Boîte de 350 g
Coffret gourmand de saison réunissant nos fruits confits phares et une sélection de calissons du Luberon, prêt à offrir.
32,00 €
Coffret de 500 g
L'atelier
« Confire un fruit, c'est lui offrir un deuxième été. » — Sophie Giraud, gérante fondatrice
Fondée en 1978 à Apt, capitale historique du fruit confit depuis le XVIIIe siècle, la Confiserie du Luberon Apt perpétue un geste artisanal exigeant : la cuisson en bassines de cuivre, en plusieurs bains successifs, qui permet au sucre de pénétrer le fruit sans jamais le dénaturer.
Nos melons et abricots proviennent exclusivement de vergers du Luberon, cueillis à maturité et confits dans les 48 heures. Une gamme de fruits confits issus de l'agriculture biologique complète notre production traditionnelle.
Contact
Adresse
18 avenue de la Libération, 84400 Apt, France
Téléphone
04 90 74 12 34
Horaires
Du mardi au samedi, 9h30 – 12h30 et 14h30 – 18h30